Bouchées aux Lardons et Comté : Une Explosion de Saveurs Gourmandes

Instructions

1. Préchauffage :
   • Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
2. Préparation des lardons :
   • Dans une poêle, faites revenir les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Égouttez l’excès de graisse sur du papier absorbant.
3. Mélange de la pâte :
   • Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche.
   • Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
   • Incorporez les lardons et le fromage Comté râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Remplissage des moules :
   • Répartissez la préparation dans des moules à mini muffins ou des petits ramequins, en les remplissant aux deux tiers.
5. Cuisson :
   • Enfournez pour environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les bouchées soient dorées et bien gonflées.
6. Service :
   • Laissez refroidir légèrement avant de démouler. Servez chaud ou tiède, garni de ciboulette ou de persil si désiré.

Astuce

Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients comme des dés de poivron ou des herbes pour varier les saveurs.

Profitez de ces bouchées gourmandes !