Spatules, louches, écumoires… Nous avons tous des ustensiles en plastique noir dans nos cuisines. Mais saviez-vous qu’ils peuvent libérer des substances toxiques dans vos aliments lorsqu’ils sont chauffés ? Découvrez ce que révèlent les études et comment protéger votre santé.
Pourquoi les ustensiles en plastique noir sont-ils dangereux ?
Ces ustensiles sont souvent fabriqués à partir de plastique recyclé, provenant notamment de déchets électroniques. Le problème ? Ces matériaux contiennent des substances chimiques nocives, comme les retardateurs de flamme bromés (RFB), qui migrent dans vos aliments sous l’effet de la chaleur.
Les risques pour la santé
- Perturbateurs endocriniens: Impactent le système hormonal.
- Risque de cancers: Certaines substances sont classées comme cancérogènes.
- Problèmes de fertilité: Une exposition prolongée pourrait affecter la reproduction.
Ce que disent les études
- 20 %des ustensiles en plastique noir testés présentaient des niveaux excessifs de substances toxiques (source : Agence Européenne des Produits Chimiques).
- En France, la DGCCRFa révélé que 7 % des ustensiles testés dépassaient les seuils réglementaires.
- 85 %des ustensiles analysés contiennent des retardateurs de flamme, pourtant interdits dans l’UE.
Encore plus inquiétant : ces particules se libèrent également dans l’air intérieur, contaminant votre environnement domestique.
Quels plastiques sont les plus dangereux en cuisine ?
Certains plastiques sont à éviter absolument, surtout lorsqu’ils sont chauffés :
- PVC (plastique de type 3): Libère des dioxines toxiques.
- Polystyrène (plastique de type 6): Contient des styrènes potentiellement cancérogènes.
- Polycarbonate (plastique de type 7): Source de bisphénol A (BPA), interdit dans plusieurs pays.
Même vos anciens Tupperwares en plastique peuvent libérer des substances toxiques, surtout s’ils sont rayés ou usés.
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