2. Favorise la santé cardiaque : le jus de betterave, lorsqu’il est consommé régulièrement, peut aider à prévenir les troubles cardiovasculaires. L’hypertension et l’inflammation sont toutes deux des facteurs majeurs des maladies cardiovasculaires, qu’il atténue.
Troisièmement, il améliore la santé du cerveau en augmentant le flux sanguin, ce qui améliore à son tour les performances cognitives. L’augmentation du flux sanguin vers le cortex préfrontal, une région du cerveau liée au raisonnement abstrait et à la prise de décision, est l’un des domaines où il excelle vraiment.
4. Les betteraves protègent le foie des toxines : les betteraves regorgent de nutriments, notamment de bétaïne et d’antioxydants, qui contribuent à la détoxification du foie. Les fibres de betterave stimulent la synthèse des enzymes et réduisent l’accumulation de graisse, deux autres façons dont les betteraves améliorent la fonction hépatique.
Cinquièmement, il améliore les performances sportives ; de nombreux sportifs affirment avoir obtenu de meilleurs résultats après avoir bu du jus de betterave. Populaire auprès des amateurs de fitness, les nitrates du jus de betterave réduisent le coût en oxygène des activités de faible intensité tout en améliorant l’endurance pour les exercices de haute intensité.
6. Régule la glycémie : les betteraves sont idéales pour maintenir la glycémie à un niveau constant, car elles libèrent lentement les sucres dans la circulation, grâce à leur faible charge glycémique. Après un repas, c’est très utile.
7. Réduit l’inflammation : les bétalaïnes présentes dans les betteraves sont de puissants pigments anti-inflammatoires. Une consommation régulière peut réduire le risque d’inflammation chronique, ce qui diminue à son tour le risque de plusieurs maladies chroniques.
