Dans une vidéo fascinante, le Dr Steven Gundry, un éminent chirurgien cardiaque, nous offre un aperçu éclairant sur les bienfaits de l’huile d’olive pour la santé cardiovasculaire. À travers une expérience visuelle captivante, il démontre l’impact significatif de l’oléuropéine, un composé trouvé dans l’huile d’olive, sur la santé de nos artères :
Bonjour, je suis le Dr Steven Gundry. Si vous n’habitez pas en Italie ou en Grèce, il est fort probable que vous ayez besoin d’intégrer davantage d’huile d’olive dans votre régime alimentaire, et ce, immédiatement. Pourquoi ? Ce n’est pas seulement parce que l’huile d’olive est riche en graisses saines et nutritives qui apaisent la faim, bien que cela soit vrai. Et ce n’est pas uniquement parce que l’huile d’olive est une alternative savoureuse aux huiles malsaines comme l’huile de canola, bien que cela soit également vrai.
La raison principale pour laquelle vous devriez consommer beaucoup plus d’huile d’olive est qu’elle contient un composé unique nommé oléuropéine. L’oléuropéine est un polyphénol puissant qui peut faire la différence entre mourir prématurément d’une crise cardiaque et vivre en bonne santé jusqu’à un âge avancé. Prenez au sérieux les paroles d’un chirurgien cardiaque, ce n’est pas une exagération.
Les maladies cardiaques sont la première cause de décès dans le monde, tuant plus de personnes chaque année que toutes les autres maladies chroniques combinées. La majorité de ces décès liés au cœur sont dus à l’accumulation de plaques dangereuses dans les artères. Cette accumulation mène à l’athérosclérose, qui provoque, vous l’aurez deviné, des crises cardiaques.
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