Cheesecake aux baies : la recette d’un délicieux dessert que tout le monde va adorer

Ingrédients:

– Pour le remplissage:
800 g de ricotta ou de fromage blanc
150 g de sucre
200 g de crème sure ou de yaourt grec
1 cuillère à café d’extrait de vanille ou de sucre vanillé
50 g de fécule de maïs
4 œufs
1 zeste de citron
100 g de beurre

– Pour la mousse aux fruits rouges :
15 g de gélatine
90 ml d’eau
600 g de baies mélangées (fraîches ou surgelées)
150 g de sucre
20 ml de jus de citron
100 ml d’eau

Directions:

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