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Galettes de pommes de terre : comment les rendre savoureuses et croustillantes en quelques minutes

Ingrédients: 
4-5 pommes de terre
70 g de chapelure
Persil frais 
100 g de fromage
2 oeufs 
Sel et poivre 
Huile d’olive 
– Pour la sauce: 
2 cuillères à soupe de mayonnaise 
1 gousse d’ail 
1 cuillère à café de sauce soja

Directions: 

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