Profiter des saveurs du printemps avec des plats frais et colorés

Le printemps arrive à grands pas, apportant avec lui un souffle de fraîcheur et une explosion de couleurs dans la nature. C’est également la saison idéale pour se régaler de produits frais et savoureux issus des jardins et des marchés locaux. En cuisine, le printemps rime avec légèreté et créativité. Les légumes nouveaux, les fruits tendres et les herbes aromatiques fraîches nous invitent à composer des plats sains et colorés, pleins de saveurs et de vitamines. Pour vous inspirer, voici quelques idées de recettes de saison qui vous permettront de profiter pleinement des délices du printemps :

Printemps en entrée : Fraîcheur et légèreté

Pour commencer votre repas sur une note fraîche et légère, laissez-vous tenter par ces entrées printanières pleines de saveurs :

Salade d’asperges vertes, feta et menthe fraîche

Cette salade est un grand classique revisité. En effet, elle allie la douceur des asperges à la saveur acidulée de la feta et à la fraîcheur de la menthe . Un plat simple et savoureux, parfait pour une entrée légère ou un brunch ensoleillé.

Carpaccio de tomates et mozzarella burrata

C’est une entrée pleine de couleurs et de saveurs. De ce fait, elle est idéale pour les journées ensoleillées. Les tomates juteuses et parfumées se marient parfaitement à la mozzarella crémeuse et à un filet d’huile d’olive parfumée au basilic.

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