Recette poulet creme champignon
Bienvenue dans le monde délectable de la cuisine, où chaque plat est une symphonie de saveurs exquises. Aujourd’hui, plongeons-nous dans l’univers gourmand du “Poulet à la Crème de Champignons,” une recette qui éveillera vos papilles et vous transportera vers une expérience culinaire inoubliable.
Ingrédients :
6 blancs de poulet (environ 600 g)
600 g de champignons de Paris ou de champignons bruns
400 g de crème fraîche épaisse
2 gousses d’ail
1 échalote
1 cuillère à café de moutarde (facultatif)
Sel et poivre
Préparation Recette poulet creme champignon:
Coupez les blancs de poulet en morceaux de 2 à 3 cm.
Épluchez et émincez l’ail et l’échalote.
Faites chauffer un peu d’huile dans une grande sauteuse ou une cocotte.
Faites revenir les blancs de poulet dans l’huile pendant 5 minutes environ, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez l’ail et l’échalote et faites-les revenir pendant 1 minute.
Ajoutez les champignons et faites-les cuire pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Incorporez la crème fraîche, la moutarde (si vous en utilisez), le sel et le poivre.
Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
Servez chaud, avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre.
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