Higashi, un touriste japonais, entre dans un restaurant et s’attend à un repas chaud. Mais Andy, un serveur expérimenté, avait un plan astucieux pour les clients non natifs qui ne parlent pas anglais. Il a servi à Higashi des restes réchauffés et l’a volé. Andy pensait s’en tirer, mais cette fois, il se trompait lourdement.
Le dîner au Sizzling Steak bat son plein. Louise, une nouvelle serveuse qui cherchait encore son rythme, se faufilait entre les tables avec un sourire exercé.
C’est alors qu’un Japonais d’âge moyen, impeccablement vêtu d’un kimono et d’un manteau, attira son attention.
À des fins d’illustration uniquement | Source : YouTube / DramatizeMe
Il balaya la salle du regard avant de s’installer à une table d’angle. Louise se précipita vers lui, un menu à la main. « Bienvenue au Sizzling Steak », salua-t-elle chaleureusement. L’homme, Higashi, sourit à son tour, les yeux brillants de joie.
Il s’exprima en japonais rapide, faisant un geste vers l’image d’un steak juteux. « Steak », répèta-t-il, avant d’ajouter : « Avec du riz… un bol de riz ! »
Louise, dont le japonais se limitait à des salutations de base, reconnut la difficulté. « Bien sûr, monsieur, nous avons un délicieux steak en option », dit-elle avec enthousiasme. « Nous n’avons pas de bol de riz, mais voulez-vous des frites avec votre steak ? »
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Higashi acquiesça vigoureusement. « Des frites ! D’accord, d’accord ! »
Alors que Louise se retournait pour partir, une vague de nausée la frappa. Là, près du comptoir, trônait un steak à moitié mangé, froid et peu appétissant. Elle grimaça et attrapa une assiette pour la débarrasser.
Soudain, une voix bourrue s’éleva : « Attends un peu, petite ! Qu’est-ce que tu crois faire ? Pourquoi gaspiller de la bonne nourriture ? »
C’était Andy, le chef de rang, qui affichait une mine renfrognée en permanence. Il regarda l’assiette, puis le client sans méfiance, un sourire en coin tordant ses lèvres.
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« Ne gaspille pas ! », râle-t-il en arrachant l’assiette à Louise. « Sers-le lui ! »
L’estomac de Louise se serra. « On ne peut pas servir ça, M. Miller ! », protesta-t-elle. « C’est froid et… »
« Du calme », l’interrompit Andy en agitant une main dédaigneuse. « Le nouveau venu en ville ne fera probablement pas la différence. »
« Mais ce n’est pas bien ! » La voix de Louise s’élève. « Et s’il se plaint ? »
Andy rejeta la tête en arrière et se mit à rire, attirant une attention non désirée. « Allons, Louise, dit-il, ce n’est qu’un touriste. Il ne parle pas un mot d’anglais. C’est une proie facile, il faut l’admettre. »
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La mâchoire de Louise se serra. Servir des restes de nourriture allait à l’encontre de toutes ses convictions. Mais Andy, son seul conseiller à ce stade, lui mettait la pression, et la peur de perdre son emploi était un poids lourd et froid dans ses tripes.
« Mais je ne peux pas ! Je ne peux pas lui servir des restes. C’est contraire au règlement », dit-elle.
« Vois les choses sous cet angle : tu évites de gaspiller de la nourriture », lui dit Andy.
« Si tu ne suis pas mes règles, je peux te mettre à la porte. Je pourrai dire que tu as volé le steak et personne ne saura qu’il a été mis à la poubelle. »
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