Andouillettes au Four à la Moutarde :

Ingrédients :
– 4 andouillettes
– 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
– 2 cuillères à soupe de vin blanc sec
– 2 échalotes, finement hachées
– 2 gousses dail, émincées
– 1 cuillère à soupe dhuile dolive
– Sel et poivre, au goût
– Persil frais, haché, pour la garniture

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