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Feuilletés à la Tomate, Moutarde et Mozzarella Recette Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 5 tomates mûres, tranchées finement 1 tasse de mozzarella râpée 1/4 tasse de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Cheesecake Salé à l’Avocat et au Saumon Cheesecake Salé à l’Avocat et au Saumon avec Croûte de Biscuits Salés Ingrédients : 200 g de biscuits salés (type crackers) 100 g de beurre fondu 300 g de fromage frais (type Philadelphia) 2 avocats mûrs, écrasés 200 g de saumon fumé, coupé en dés Jus d’un citron … Lire plus
Tiramisu aux crevettes et mascarpone Recette Ingrédients : 250g de mascarpone Galbani 30 crevettes, pelées et déveinées 2 œufs, séparés 5 cuillères à soupe de bisque de homard 1 échalote, finement hachée 1 pain de mie complet Ciboulette fraîche, hachée Sel, au goût Poivre, au goût
Brioche Express aux Pépites de Chocolat Ingrédients : 175 g de farine 1 sachet de levure chimique 30 g de sucre 200 ml de crème fraîche épaisse (12 % de matière grasse) 1 gros œuf 1 poignée de pépites de chocolat 1 jaune d’œuf pour dorer Instructions :
Sauté de veau Marengo Ingrédients : 750 g de sauté de veau 25 cl de vin blanc 2 échalotes 2 gousses d’ail 400 g de tomates pelées 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) 12 olives noires 500 g de champignons Huile d’olive Gros sel, poivre
Brioche classique française Ingrédients : 2 yaourts nature 500 g de farine tout usage 1 jaune d’œuf 50 g de beurre ramolli 1 œuf entier 2 sachets de levure de boulanger 50 g de sucre
Curry de courgettes au chorizo et lait de coco Recette Ingrédients : 3 courgettes, coupées en cubes 25 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe d’huile de coco 1 oignon, finement haché 1 gousse d’ail, émincée 1 cuillère à soupe de poudre de curry 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère … Lire plus
L’Ultime Délice au Chocolat et à la Noix de Coco : Gâteau Bounty Géant Ingrédients : Œufs : 3 Yaourt à la Grecque : 150 g Sucre : 200 g Lait de Coco : 200 g Farine : 150 g Maïzena : 50 g Noix de Coco Râpée : 150 g Levure Chimique : 1 … Lire plus
Salade Strasbourgeoise Salade Tiède aux Pommes de Terre et Saucisses de Strasbourg Ingrédients: 5 pommes de terre 2 saucisses de Strasbourg 1 cs de persil haché 2 cs de vinaigre 1 cc de moutarde 4 cs d’huile Sel, poivre Directions:
Côtes de Porc aux Champignons Côtes de Porc en Sauce Champignon et Cidre Crémeuse Recette Ingrédients : 4 côtes de porc 500 g de champignons, tranchés 500 ml de cidre brut 1 cuillère à soupe de moutarde de Meaux 2 cuillères à soupe de crème liquide entière 2 grosses échalotes, finement hachées Persil frais, haché … Lire plus