Comment conserver les brochettes de porc et de pommes de terre
Pour conserver les restes de brochettes de porc et de pommes de terre, laissez-les refroidir complètement avant de les placer dans un contenant hermétique. Réfrigérez les brochettes et elles devraient bien se conserver jusqu’à 3-4 jours . Assurez-vous de bien les réchauffer avant de les servir, soit au micro-ondes, au four ou à la friteuse, jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
Quant à la congélation, les brochettes de porc et de pommes de terre peuvent en effet être congelées, même si la texture des pommes de terre peut légèrement changer lors de la décongélation ; ils peuvent devenir un peu plus mous ou plus granuleux. Pour congeler , enveloppez chaque brochette individuellement dans un film alimentaire ou du papier aluminium, puis placez-les dans des sacs de congélation hermétiques. Étiquetez les sacs avec la date et ils peuvent être conservés au congélateur jusqu’à 2-3 mois . Décongeler au réfrigérateur toute la nuit avant de réchauffer pour assurer un réchauffement uniforme et sûr.
Comment préparer des brochettes de porc et de pommes de terre
Commencez par disposer le film alimentaire sur une planche à découper et placez les escalopes de porc dessus. Couvrez ensuite d’une autre couche de film alimentaire et battez-les avec un marteau à viande.
Une fois que vous avez terminé, assaisonnez les escalopes de sel et de poivre en veillant à assaisonner les deux côtés.
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