Le chou aux œufs est un plat délicieux, car il peut être préparé de différentes façons. Il se déguste aussi bien seul qu’en plat principal avec une sélection d’accompagnements pour un dîner plus copieux. Un morceau de pain complet grillé serait un excellent accompagnement ; le croquant se marierait bien avec le chou moelleux et les œufs. Un peu de votre sauce épicée préférée ou quelques herbes fraîches hachées, comme la ciboulette ou le persil, peuvent donner à n’importe quel repas une saveur supérieure. Pour une alternative plus consistante, essayez-le avec des pommes de terre rôties ou une salade croquante pour un dîner complet et nourrissant. Vous ne pouvez pas vous tromper en ajoutant du chou et des œufs à votre répertoire, quelle que soit la façon dont vous le coupez.
De quoi as-tu besoin:
Une cuillère à soupe de beurre, d’huile d’olive ou un mélange des deux
1 gousse d’ail hachée
1 tasse de chou finement râpé et délicatement emballé
Deux œufs, légèrement battus
Assaisonner avec du sel et du poivre séparément.
Préparez une poêle antiadhésive en la chauffant à feu moyen.
Répartir l’huile ou le beurre dans la poêle.
Après environ 20 secondes, ajoutez l’ail émincé et laissez-le libérer son arôme.
Faites cuire le chou râpé pendant trois à cinq minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu’à ce qu’il commence à ramollir. Pour une saveur plus caramélisée, faites cuire plus longtemps.
Répartir le chou cuit en fine couche dans la poêle.
Pour répartir uniformément les œufs, versez les œufs doucement battus dans la poêle en l’inclinant légèrement.
Les œufs ne doivent être laissés à cuire que pendant une minute ou deux avant d’être délicatement repliés pour terminer la cuisson.
Retirez du feu et servez immédiatement.
Savourez ce repas sain et savoureux à base de chou et d’œufs !
ADVERTISEMENT
