Clafoutis de carottes au chèvre et au curry

Préchauffez le four à 180°C.
Faites revenir les carottes et l’oignon dans une poêle à feu moyen pendant environ 10 minutes.
Assaisonnez avec du sel, du poivre, de l’ail et des herbes de Provence, puis transférez dans un plat à gratin.
Dans une casserole, chauffez le lait avec du curry et du sel. Lorsqu’il commence à bouillir, ajoutez la Floraline et remuez jusqu’à épaississement, environ 3 minutes.
Hors du feu, incorporez les œufs à la préparation de lait, puis versez sur les carottes dans le plat.
Parsemez de morceaux de chèvre frais.
Enfournez pour 40 minutes ou jusqu’à ce que le clafoutis soit pris.
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps total: 55 minutes
Kcal: 322 kcal par grosse part | Portions: 4