Ajout d’une petite quantité d’huile d’olive: En plus du vinaigre de cidre, l’ajout d’une petite quantité d’huile d’olive sur l’eau peut également prévenir la formation de mousse et les débordements.
Utilisation restreinte du couvercle: Les chefs recommandent de ne couvrir la casserole que partiellement pendant la cuisson, retirant le couvercle lorsque l’eau commence à bouillir.
Placer une cuillère en bois sur la casserole: Une astuce peu connue consiste à placer une cuillère en bois sur la casserole. Cette action agit comme un isolant, réduisant la formation de bulles et empêchant l’eau de déborder.
Conclusion: Grâce aux astuces partagées par les chefs professionnels, il est désormais possible de prévenir efficacement le débordement de l’eau lors de la cuisson de pâtes, de riz et d’autres plats nécessitant une ébullition. En utilisant des méthodes simples et naturelles telles que l’ajout de vinaigre de cidre ou d’huile d’olive, chacun peut profiter d’une expérience de cuisson sans tracas dans sa propre cuisine.
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