- Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les endives soient tendres.
- Retirez la branche de thym et ajoutez les pignons de pin grillés juste avant de servir.
Conseils
- Accompagnement : Ce plat se marie bien avec des viandes blanches ou des poissons.
- Variantes : Vous pouvez ajouter des noix ou des raisins secs pour plus de texture.
Conclusion
Les endives braisées à l’orange, thym et pignons sont un accompagnement délicieux et raffiné qui impressionnera vos invités. Leur saveur sucrée-salée et leur présentation colorée en font un plat à ne pas manquer. Bon appétit ! 🍊🌿
