Galettes de courgettes et ricotta : la recette pour les rendre savoureuses et extra moelleuses

1. Râpez les courgettes, saupoudrez de sel et laissez reposer 15 minutes.

2. Mélangez la ricotta, l’ail, la ciboulette, le persil, l’œuf, le sel et le poivre.

3. Ajoutez les courgettes pressées et le fromage râpé.

4. Enfin, incorporez la farine.

5. Façonnez les galettes et enduisez-les de farine.

6. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile végétale 4 à 5 minutes de chaque côté.