Gâteau à la crème sablé de grand-mère, Le gâteau qui rend dingue ma famille !

Préparation:
1. Mélangez la farine avec le beurre, le sucre, l’œuf, l’extrait de vanille et la levure chimique.

Formez une pâte homogène et étalez-la dans le moule. Piquez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.

2. Crème : Battre les blancs d’œufs avec le sel et le jus de citron, réserver.
Battez ensuite les jaunes d’œufs avec le sucre, l’huile, l’extrait de vanille, la fécule, la ricotta et le yaourt. Ajoutez ensuite le blanc d’œuf battu.

3. Versez la crème sur la pâte et enfournez à 180° pendant 50 minutes.

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