Gâteau Léger au Yaourt et au Citron

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol battez les oeufs avec le sucre et le zeste de citron.
3. Ensuite ajoutez le yaourt, le jus de citron, le lait, la farine, la maïzena et la levure chimique puis.
4. Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant 40 à 45 minutes.
5. Une fois cuit, laissez le gâteau au citron et yaourt refroidir puis saupoudrez de sucre glace et servez.