Conservation des restes
Ce gratin se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour le réchauffer, une session au four à température moyenne suffira à redonner à votre plat toute sa saveur et sa texture.
Conseils et variantes
- Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant des herbes de Provence ou un peu de fromage râpé sur le dessus pour une croûte encore plus gourmande.
- Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par de la crème allégée ou du yaourt nature.
Accompagnements suggérés
Le gratin dauphinois s’accompagne à merveille de viandes rôties ou de légumes grillés pour un repas complet et équilibré.
Valeurs Nutritionnelles
Calories: 420 | Total Fat: 14g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 186mg | Sodium: 1513mg | Total Carbohydrates: 49g | Dietary Fiber: 5g | Sugar: 6g | Protein: 24g
FAQ
Q : Peut-on préparer le gratin à l’avance ? R : Oui, vous pouvez assembler le gratin et le réfrigérer jusqu’à 24 heures avant la cuisson.
Q : Peut-on utiliser d’autres types de pommes de terre ? R : Il est préférable d’utiliser des pommes de terre à chair ferme pour leur tenue à la cuisson.
Conclusion
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