Laqué à la Cantonaise au Miel

Découpez l’échine de porc en morceaux de 2-3 cm d’épaisseur, puis coupez chaque tranche en deux dans le sens de la hauteur.

Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre balsamique, le sucre, le miel et le poivre pour créer la marinade.

Enrobez les morceaux de porc dans la marinade et laissez mariner pendant 1 heure.

Faites cuire les morceaux de porc dans une poêle à feu moyen avec un peu de marinade jusqu’à ce qu’ils soient presque cuits, puis retirez-les de la poêle.

Versez le reste de la marinade dans la poêle et laissez réduire. Ajoutez ensuite le porc et laissez cuire quelques minutes pour caraméliser.

Servez le porc sur du riz et saupoudrez de graines de sésame.

Temps de préparation : 25 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 1 heure 40 minutes | Kcal : 510 | Portions : 4