Millasson aux Framboises
Ingrédients
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 120 g de farine
- 50 cl de lait demi-écrémé
- 1 sachet d’extrait de vanille en poudre
- 125 g de framboises surgelées (ou fraîches si disponibles)
Instructions
1. Préparation du mélange
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et léger.
- Ajoutez la farine tamisée progressivement, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
2. Incorporation du lait et de la vanille
- Versez le lait demi-écrémé petit à petit tout en continuant de mélanger.
- Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajout des framboises
- Incorporez délicatement les framboises à la préparation. Si vous utilisez des framboises surgelées, il est préférable de les ajouter directement sans les décongeler pour éviter qu’elles ne rendent trop de jus.
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