Depuis quelques années, l’airfryer s’est imposé comme le favori des cuisines en France. Cet appareil promet une cuisson croustillante, rapide et surtout sans graisse. Il a séduit les amateurs de frites dorées et de légumes grillés… sans remords. Mais si on vous disait que vous possédez peut-être déjà un four à air chaud sans le savoir ? Un simple accessoire et un bon réglage suffisent pour transformer un four traditionnel en friteuse sans huile. Pas besoin de dépenser une fortune ou de faire de la place pour un nouvel appareil. Une méthode simple, efficace, et surtout méconnue, qui pourrait bien changer vos habitudes en cuisine.
Pourquoi les Français se tournent-ils vers l’airfryer ?
En 2023, près d’un million de foyers ont adopté cet appareil pratique et moderne. Sa popularité s’explique facilement : grâce à une circulation d’air chaud ultra-performante, il permet de cuire les aliments sans ajout de matière grasse, tout en conservant une texture croustillante très appréciée. Que ce soit pour les pommes de terre, les légumes ou les filets de poulet, le résultat est souvent très satisfaisant.
Mais en réalité, ce principe n’est pas réservé aux airfryers. Il repose simplement sur la convection : l’air chaud qui circule autour de l’aliment pour une cuisson homogène et rapide. Et ça, votre four peut aussi le faire… à condition de connaître l’astuce.
L’accessoire à moins de 25 € qui change tout
Le secret, c’est un panier métallique ajouré, comme une passoire rigide en inox. Ce panier, que l’on peut facilement trouver entre 15 et 25 € en ligne, permet de surélever les aliments et de laisser circuler l’air tout autour, comme dans un airfryer.
Placez simplement ce panier sur la grille de votre four — surtout pas sur une plaque de cuisson pleine, car elle bloquerait la circulation d’air. Ensuite, activez la chaleur tournante. Ce mode est essentiel car il imite le flux d’air rapide et constant d’un airfryer. Si votre four dispose d’un ventilateur à l’arrière, vous êtes prêt.
Tous les fours sont-ils compatibles ?
Malheureusement, non. Les fours sans chaleur tournante ne permettent pas une cuisson aussi homogène. Il faut vérifier la présence d’un ventilateur ou de petits orifices à l’arrière de votre four. En cas de doute, consultez le manuel ou recherchez un pictogramme représentant un ventilateur sur le cadran de sélection.
Certains fabricants l’ont bien compris et proposent désormais un mode « airfryer » directement intégré à leurs fours récents. Une belle avancée pour ceux qui veulent éviter l’encombrement des petits appareils.
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