Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf le bacon jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Tapisser deux moules à pain de tranches de bacon.
Répartissez uniformément le mélange de viande entre les deux moules à pain, en appuyant dessus pour former des pains.
Cuire au four préchauffé pendant 90 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 160 °F (71 °C).
Retirez les pains de viande du four et transférez-les immédiatement des moules à pain sur une planche à découper.
Laissez les pains de viande reposer quelques minutes avant de les trancher.
Servez et dégustez ! Éventuellement, conservez les restes pour préparer des sandwichs le lendemain.
Dans le monde de la pâtisserie, peu de plaisirs sont comparables à la satisfaction de déguster un gâteau moelleux et délicatement parfumé. Et quand il s’agit de génoise au citron et à la fécule de maïs, on retrouve un véritable délice culinaire : doux, léger et avec une touche rafraîchissante qui le rend irrésistible.
Dès la première bouchée, cette génoise nous transporte dans un monde de saveurs fraîches et de textures spongieuses, devenant le compagnon idéal en toute occasion, qu’il s’agisse d’un petit-déjeuner ensoleillé ou d’une collation tranquille.
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