Directions
1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
2. Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, la chapelure et l’œuf jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Ajoutez le ketchup, la moutarde, la sauce Worcestershire, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre au mélange de bœuf. Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
4. Incorporez le bacon émietté, le fromage râpé et les cornichons hachés (le cas échéant).
5. Transférez le mélange dans un moule à pain et façonnez-le en pain. Si vous le souhaitez, garnissez de tranches de bacon cuites et de fromage.
6. Cuire au four préchauffé pendant environ 55 minutes, ou jusqu’à ce que le pain de viande soit bien cuit et que le dessus soit légèrement caramélisé.
7. Laissez reposer le pain de viande 10 minutes avant de le trancher. Cela aide à conserver toutes les saveurs juteuses !
8. Servir chaud, garni de cornichons supplémentaires et d’un filet de ketchup si désiré.
Variantes et astuces
Pour une version plus légère, essayez d’utiliser de la dinde ou du poulet haché au lieu du bœuf. Vous pouvez également expérimenter différents types de fromages, comme le pepper jack pour un peu de piquant ou la mozzarella pour un goût plus doux. Si vous souhaitez consommer plus de légumes, pensez à ajouter des poivrons ou des champignons finement hachés au mélange. Vous pouvez également garnir le pain de viande d’une couche de ketchup mélangé à un peu de cassonade avant la cuisson pour une garniture glacée qui caramélise magnifiquement.
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