Découvrez notre recette de panneaux de lait, une délicieuse gourmandise crémeuse qui vous rappellera les plaisirs sucrés de l’enfance.
- Introduction : Les panneaux de lait sont une douceur nostalgique qui évoque les souvenirs sucrés de l’enfance. Avec leur texture crémeuse et leur saveur délicate, ces friandises sont irrésistibles pour les amateurs de lait et de sucreries. Suivez notre recette pour préparer ces délicieux panneaux de lait maison et régalez-vous en savourant leur douceur lactée.
- Ingrédients :
- 500 ml de lait entier
- 200 g de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs (maïzena)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Noix de coco râpée pour saupoudrer (facultatif)
- Étapes de préparation :
- Dans une casserole, mélangez le lait entier et le sucre en poudre. Faites chauffer le mélange à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à frémir.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs avec un peu d’eau pour former une pâte lisse.
- Ajoutez la pâte de fécule de maïs au lait chaud en remuant constamment. Laissez mijoter le mélange tout en continuant de remuer jusqu’à ce qu’il épaississe et prenne la consistance d’une crème onctueuse.
- Retirez la casserole du feu et incorporez l’extrait de vanille pour parfumer délicatement les panneaux de lait.
- Versez la préparation dans un plat rectangulaire préalablement huilé pour que les panneaux ne collent pas.
- Laissez refroidir à température ambiante pendant quelques minutes, puis placez le plat au réfrigérateur pour que la préparation durcisse davantage.
- Une fois bien refroidi, démoulez délicatement le bloc de panneaux de lait sur une planche à découper.
- Découpez les panneaux en petits carrés ou rectangles, selon votre préférence.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez les panneaux de lait de noix de coco râpée pour une touche de fantaisie.
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