Introduction

La Parisienne « futée » est une recette qui incarne le style de vie parisien, alliant simplicité, rapidité et saveurs délicieuses. Ce plat est idéal pour un déjeuner gourmand, que ce soit à la maison ou à emporter pour un pique-nique. Composé de produits frais et savoureux, il peut être personnalisé selon vos envies et les saisons. Dans cet article, nous vous proposons une recette détaillée de la Parisienne « futée », ainsi que des conseils pratiques pour la réussir à coup sûr.

Ingrédients

Pour la Parisienne « futée »

• 2 pains au lait (ou pains viennois)
• 150 g de jambon (de qualité, comme du jambon de Paris)
• 100 g de fromage (comme du comté, de l’emmental ou de la mozzarella)
• 1 tomate (moyenne, tranchée)
• Feuilles de laitue (ou roquette)
• 1 cuillère à soupe de moutarde (ou mayonnaise, selon votre goût)
• Sel et poivre (au goût)
• Herbes fraîches (comme du basilic ou de la ciboulette, facultatif)

Pour l’accompagnement

• Chips de légumes (ou frites maison)
• Salade verte (assaisonnée)

Matériel

• Planche à découper
• Couteau (pour couper les légumes et le pain)
• Plat de service
• Bol (pour la salade)
• Assiette (pour le sandwich)

Préparation

Étape 1 : Préparer les ingrédients

1. Rassembler les ingrédients : Assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires à portée de main.
2. Laver et trancher la tomate : Lavez la tomate sous l’eau froide et coupez-la en rondelles.
3. Préparer la laitue : Lavez les feuilles de laitue ou de roquette et essorez-les.

Étape 2 : Assembler la Parisienne

1. Couper les pains au lait : Ouvrez les pains au lait en deux dans le sens de la longueur.
2. Tartiner les pains : Étalez une cuillère à soupe de moutarde ou de mayonnaise sur chaque moitié du pain.
3. Ajouter les ingrédients : Sur la moitié inférieure du pain, déposez une couche de jambon, suivie des tranches de fromage, des rondelles de tomate et des feuilles de laitue. Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et éventuellement des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
4. Refermer le sandwich : Refermez délicatement le pain au lait pour former un sandwich.

Étape 3 : Préparer l’accompagnement

1. Chips de légumes ou frites : Si vous optez pour des chips de légumes, ouvrez simplement le paquet. Pour des frites maison, coupez des pommes de terre en bâtonnets, assaisonnez-les et faites-les frémir à la friteuse ou au four.
2. Salade verte : Dans un bol, mélangez les feuilles de salade avec un peu d’huile d’olive, de vinaigre balsamique, du sel et du poivre.

Étape 4 : Dresser l’assiette

1. Servir le sandwich : Placez le sandwich sur un plat de service.
2. Accompagnements : Disposez les chips de légumes ou les frites à côté du sandwich, ainsi qu’un petit bol de salade verte.
   
   lire la suite en page suivante

   ADVERTISEMENT

   Pages : 1 2