Étape 3: Préparation des Bocaux
Disposez les tranches de concombre en couches dans des bocaux en verre, en alternant avec les feuilles d’aneth.
Étape 4: Préparation de la Salmoura
Dans une casserole moyenne, portez à ébullition trois tasses de vinaigre blanc, 1 1/2 tasse de sucre, 2 cuillères à café de sel gros, 1/2 cuillère à café de graines de moutarde, 1/2 cuillère à café de graines de céleri et 1/8 de cuillère à café de curcuma. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous et laissez bouillir.
Étape 5: Mise en Conserve
Une fois la salmoura bouillante, transférez-la dans un pichet et remplissez les bocaux préparés avec les tranches de concombre. Assurez-vous que les légumes sont complètement immergés et que le liquide ne dépasse pas le haut des bocaux. Laissez au moins un demi-centimètre d’espace libre.
Laissez refroidir à température ambiante avant de fermer les bocaux avec les couvercles.
Avec cette recette simple et rapide, vous pourrez savourer des pickles faits maison, délicieusement croquants et pleins de saveurs. Préparez-les dès aujourd’hui et régalez-vous à chaque bouchée!
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