Préparation
- Coupez la gousse de vanille en deux puis grattez les graines.
- Dans une casserole mettez le lait, la gousse de vanille et les graines puis portez à ébullition.
- Dans un saladier battez les oeufs avec l’édulcorant puis ajoutez la maïzena.
- Versez le lait bouillant sur la préparation aux oeufs puis mélangez au fouet électrique.
- Remettez le tout dans la casserole puis chauffez sur feu doux en remuant, jusqu’à ce que la préparation épaissie.
- Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez 35 à 40 minutes à 180°C.
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