Préparation Recette de Gâteau salé au pain rassis farci au fromage et à la charcuterie :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un bol, battez les œufs avec le lait. Ajoutez le fromage râpé, du sel et du poivre. Mélangez bien.
Coupez le pain rassis en cubes et placez-les dans un grand saladier. Versez le mélange d’œufs et de lait sur le pain. Mélangez jusqu’à ce que tout le pain soit bien imbibé.
Prenez un moule à cake et tapissez-le de papier cuisson. Versez la moitié du mélange de pain dans le moule.
Disposez une couche de fromage sur le dessus, suivie d’une couche de charcuterie et d’herbes hachées.
Ajoutez le reste du mélange de pain par-dessus la garniture, en appuyant légèrement pour bien tasser.
Enfournez le gâteau salé pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur.
Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir. Ce gâteau salé peut être dégusté chaud, tiède ou même froid, en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade verte.
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