Préparation des blancs d’œufs :
Dans un grand bol, battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes.
Ajout du sucre :
Ajoutez progressivement le sucre tout en continuant de battre jusqu’à ce que le mélange soit brillant et maintienne des pics fermes.
Incorporation des ingrédients secs :
Incorporez délicatement la noix de coco râpée sucrée et les noix de pécan hachées jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Montage de la tarte :
Versez le mélange dans le fond de tarte préparé, en l’étalant uniformément.
Cuisson :
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que la garniture soit prise.
Refroidissement :
Laissez la tarte refroidir complètement avant de la découper.
Service :
Servez les parts de tarte garnies de crème fouettée et de tranches de banane, si désiré.
Savourez cette délicieuse tarte « Kentucky Sawdust » avec sa texture croquante et son goût sucré !
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