Instructions Recette des Donuts:
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait tiède, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Couvrez le bol d’un linge propre et laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
- Après que la pâte ait levé, farinez légèrement une surface de travail et étalez la pâte à une épaisseur d’environ 1,5 cm.
- À l’aide d’un emporte-pièce, découpez des cercles dans la pâte. Vous pouvez également utiliser un verre pour cette étape.
- Placez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer pendant encore 15 à 20 minutes.
- Pendant ce temps, préparez votre huile de friture. Faites chauffer de l’huile à 175°C dans une grande casserole ou une friteuse.
- Faites frire les donuts pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Pendant que les donuts refroidissent, préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et l’eau. Vous pouvez ajouter des colorants alimentaires pour donner de la couleur à votre glaçage.
- Trempez les donuts dans le glaçage, puis ajoutez des décorations comme des vermicelles en chocolat, de la noix de coco râpée, ou d’autres garnitures de votre choix.
- Laissez le glaçage durcir pendant quelques minutes, puis dégustez vos délicieux donuts faits maison !
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