Introduction
Bienvenue, chers gourmets et passionnés de pâtisserie! Aujourd’hui, nous plongeons dans l’univers des délices sucrés avec une recette exceptionnelle : la Galette Frangipane à la Crème Pâtissière. Ce dessert, riche en saveurs et en histoire, est parfait pour les fins gourmets et ceux qui cherchent à impressionner leurs convives avec une touche d’élégance. Sa préparation, bien que simple, est un art qui mérite d’être partagé. Découvrons ensemble comment créer cette merveille!
Ingrédients
- 1 fève
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Pour la crème d’amandes:
- 1 œuf
- 50g de sucre
- 100g de beurre
- 100g d’amandes en poudre
Pour la crème pâtissière:
- 2 jaunes d’œufs
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 50g de sucre
- 20cl de lait
- 2 cuillères à soupe de fécule (Maïzena)
Ustensiles de Cuisine
- 1 saladier
- 1 fouet
- 1 casserole
- 1 plaque à pâtisserie
- 1 pinceau de cuisine
- 1 couteau
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