Recette Pain brioché au chocolat

Recette Pain brioché au chocolat , Votre petit-déjeuner ne sera plus jamais le même grâce à la brioche au chocolat du chef pâtissier Stefano Ferraro ! Très bien car ils sont aussi très simples à faire.
Pour préparer la pâte du pain brioché nous vous conseillons de choisir des ingrédients de haute qualité… une farine monograin et un excellent beurre donneront une saveur unique.
Si vous ne les trouvez pas, vous pouvez toujours compter sur l’arôme puissant et naturel de la vanille ou de l’écorce d’orange! La longue maturation au réfrigérateur permettra à la pâte de se développer et de croître lentement, pour un levain parfait.
Pour enrichir ces sandwichs moelleux, nous vous suggérons un chocolat noir plutôt amer, qui contraste avec la douceur du pain brioché, mais si vous préférez, vous pouvez également utiliser un chocolat avec un pourcentage de cacao inférieur ou du chocolat au lait.
Ce que nous recommandons, c’est de toujours utiliser des gouttes et de ne pas hacher le chocolat, afin qu’il ne fonde pas pendant la cuisson! Il ne nous reste plus qu’à mettre les mains dans la pâte et préparer ce délicieux pain brioché au chocolat, parfait pour toute la famille !

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