Salade Tiède aux Pommes de Terre et Saucisses de Strasbourg

Cuire les pommes de terre en robe des champs et les peler.

Plonger les saucisses cinq bonnes minutes dans l’eau légèrement frémissante, elle ne doit pas bouillir.

Couper les pommes de terre en cubes.

Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, la moutarde, l’huile, le sel et le poivre.

Détailler les saucisses en biseau.

Réunir tous les ingrédients, saupoudrer de persil et servir tiède.

Temps de Préparation: 10 minutes | Temps de Cuisson: 25 minutes | Temps Total: 35 minutes

Kcal: 350 kcal | Portions: 4 portions