5. Réfrigérer
Placez les moules au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures , ou jusqu’à ce que les bouchées soient bien fermes. L’agar-agar ou la gélatine agira comme agent gélifiant, transformant le mélange liquide en une texture moelleuse et fondante.
6. Démouler et servir
Une fois le temps de réfrigération écoulé, démoulez délicatement les bouchées de cacao.
Si vous le souhaitez, roulez-les dans un peu de cacao en poudre ou parsemez-les de noix concassées pour une touche finale élégante.
Conseils pour Réussir à Coup Sûr
Choix du moule
Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile. Si vous n’en avez pas, vous pouvez également verser le mélange dans un plat carré et découper des portions après refroidissement.
Personnalisation
Pour varier les plaisirs, ajoutez des arômes comme de la vanille, de la cannelle ou même une pointe de menthe. Vous pouvez également incorporer des morceaux de fruits séchés ou des copeaux de noix pour plus de texture.
Conservation
Ces bouchées se conservent jusqu’à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Vous pouvez également les congeler pour une utilisation ultérieure.
Substitution des ingrédients
Si vous n’avez pas de lait de coco, vous pouvez utiliser du lait d’amande ou du yaourt nature sans sucre pour une version encore plus légère.
Pourquoi ce dessert deviendra-t-il votre allié bien-être ?
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