Instructions :
Préparation des biscuits : Réduisez les biscuits spéculoos en miettes fines à l’aide d’un robot culinaire ou en les plaçant dans un sac de congélation et en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie.
Mélange avec le beurre : Ajoutez le beurre fondu aux miettes de biscuits et mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Formation de la croûte : Étalez ce mélange dans un moule à tarte, en pressant fermement pour former une croûte uniforme. Placez le moule au réfrigérateur pendant 30 minutes pour raffermir la croûte.
Préparation de la garniture : Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le mascarpone, le sucre glace, le zeste de citron et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Assemblage : Étalez le mélange de mascarpone sur la croûte de spéculoos refroidie de manière uniforme.
Ajout des fraises : Disposez les fraises lavées et équeutées sur la garniture au mascarpone de manière esthétique.
Réfrigération : Réfrigérez la tarte pendant au moins 2 heures avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger et à la tarte de se raffermir.
Service : Dégustez cette délicieuse tarte aux fraises et aux spéculoos sans cuisson !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 2 heures
Temps total : 2 heures 20 minutes
Kcal : Non spécifié
Portions : 6-8
Bon appétit !
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