Terrine de viande maison

Préchauffe le four à 180°C.
Dans un grand saladier, mélange la viande hachée, les lardons, l’oignon, l’ail et le persil.
Ajoute l’œuf battu, la chapelure et le lait. Assaisonne avec sel, poivre et muscade. Mélange bien.
Verse la préparation dans une terrine ou un moule à cake beurré.
Couvre de papier aluminium et enfourne pour 45 minutes.
Retire l’aluminium et prolonge la cuisson 15 minutes pour dorer le dessus.
Laisse refroidir avant de démouler et déguster.