Prenez le bac à glaçons et remplissez les différents cubes de persil haché. Ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge à chaque cube pour préserver sa fraîcheur. Maintenant, mettez-le au congélateur et, si nécessaire, sortez un cube.
Prenez le bac à glaçons et remplissez les différents cubes de persil haché. Ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge à chaque cube pour préserver sa fraîcheur. Maintenant, mettez-le au congélateur et, si nécessaire, sortez un cube.
Méthode de l’écorce de persil : fraîche depuis longtemps
La méthode la plus utilisée est certainement celle utilisée par les chefs, qui consiste à conserver l’ingrédient pendant plus d’un mois. Il doit d’abord être bien lavé et séché, puis haché finement dans un bol. Lorsqu’il est plein, vous pouvez le verser dans un bocal en verre hermétique.
À ce stade, vous pouvez le conserver dans un endroit frais et sec, pas au réfrigérateur, pendant un mois. Le persil peut également être conservé différemment.
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