En effet, il suffit de couper la partie inférieure, celle de la tige, à une hauteur d’environ 12 mm pour absorber toute l’eau nécessaire.
Les feuilles du persil doivent être sèches. À ce stade, les brindilles peuvent être placées dans un bol en verre rempli des 3/4 de l’eau. Dans ce cas, il peut être conservé au réfrigérateur : pour conserver le persil, enroulez un sac en plastique classique autour du bol et fixez-le avec un élastique.
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