Des études récentes démontrent que la soupe, qu’elle soit sous forme de bouillon, de purée ou avec de gros morceaux de légumes, peut réduire l’appétit et l’apport calorique. Après tout, la soupe est un liquide qui vous aide à vous sentir rassasié en consommant moins de calories. De plus, elle a une teneur élevée en fibres, ce qui facilite la digestion et elle peut également contenir de la viande maigre ou des haricots riches en protéines.
Des études réalisées chez les populations japonaises et européennes ont constaté que manger de la soupe régulièrement réduit le risque de surpoids et d’obésité. Essayez cette délicieuse soupe minceur au brocoli et au chou-fleur, et profitez de tous les bienfaits de ces deux ingrédients sans prendre un seul kilo de plus.
Ingrédients
- Une tête de chou-fleur
- Une tête de brocoli
- Une cuillère à soupe d’huile d’olive Bio
- Une cuillère à soupe d’ail émincé
- Une échalote ciselée
- 65 centilitres de lait d’amandes sans sucre
- 50 grammes de parmesan râpé
- Un quart de cuillère de sel marin
- Du poivre selon le goût
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