Voici comment faire du bouillon maison sans échecs – Nous n’en achetons plus dans le commerce.

Procédure :

1. Coupez tous les ingrédients en gros morceaux.
2. Faites revenir d’abord le poulet et l’oignon dans de l’huile végétale pendant environ 4 minutes.
3. Ajoutez ensuite les autres légumes (sauf le persil) dans la poêle.
4. Versez environ 80 ml d’eau, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
5. Laissez refroidir les légumes et mixez-les avec le persil.
6. Assaisonnez de sel et mélangez bien.
7. Placez un papier d’aluminium dans un plat de cuisson et versez le mélange de légumes dessus.
8. Couvrez le dessus avec du papier d’aluminium et placez-le au congélateur pendant 30 minutes pour qu’il se raffermisse.
9. Retirez le papier d’aluminium et coupez le mélange en cubes égaux.
10. Emballez chaque cube dans du papier d’aluminium et placez-les dans un sac au congélateur pour les conserver.

Vous pouvez utiliser ces cubes de bouillon selon vos besoins pour ajouter une saveur riche et maison à vos soupes. Une ou deux cubes suffisent pour colorer et aromatiser toute la marmite de soupe !